1月26日，Sushiswap团队公布了流动性挖矿激励项目：Onsen的V1.5版本。
作为Sushiswap生态扩张的重要组成部分，Onsen的迭代也进一步推动着Sushi的繁荣。
事实上，Sushiswap生态中的产品不少，也正是依靠着这种横向的探索和拓展，让曾经被批评为“Uniswap的抄袭者”、“币价蒸发了97%以上”，“代币SUSHI接近归零”的Sushiswap，一跃成为了去中心化交易所中不可忽视的存在。
1月25日，火币全球站数据显示，SUSHI短线上涨，突破7.7美元关口，最高涨至10美元，近3天内涨幅最高达到50%。
这一币价也成为SUSHI去年9月2日以来的最高价格。
与此同时，Sushiswap的总锁仓量也突破历史新高，达到22亿美元左右，占据同期总锁仓量34亿美元的Unsiwap的60%。
除了总锁仓量发生的变化，在DEX日均交易量的对比上，Sushiswap也在发生着变化。
据欧科云链OKLink数据显示，截至今日10时，以太坊上Dex的24小时交易量约合19.1亿美元。其中，Uniswap交易量为7.33亿美元左右，而Sushiswap的交易量则为3.76美元，后者占比已经达到前者的51%。
Sushiswap诞生以来，相当长的一段时间里，其交易量长期徘徊在整个DEX市场的5%到10%之间。但今年伊始，Sushiswap的交易份额突破20%，稳坐DEX的第二把交椅。
此外，在流通市值方面，Sushiswap也正在和Uniswap齐头并进。
目前，据Coingecko数据，UNI当前流通量为2.84亿枚，而SUSHI当前流通量1.27亿枚，二者相差1倍有余。
在行业内，一直有不少人认为，流通量相差1倍多，且Sushiswap比Uniswap发展前景更为广阔的前提下，SUSHI涨到和UNI市值一半左右的水平是可以展望的。
事实上，这种预期正在逐渐变为现实。
从今年1月1日起，截至1月20日，UNI流通市值从8.76亿美元涨至15.62亿美元，而SUSHI流通市值也从4.41亿美元涨至11.62亿美元。横向对比来看，UNI涨幅为78%，而SUSHI的涨幅则为163%。
代币价格、市值、交易量，Sushiswap正在全方位的逼近Uniswap。
以至于有不少人将Uniswap比作DEX领域的Coinbase、将Sushiswap比作币安。
在很多人看来，Sushiswap作为一个“抄袭”并且“吸血”Uniswap发家的项目，能有现在的成就，实在是不可思议。
更何况，在DEX的活跃人数上，Sushiswap和Uniswap之间差距还有点大。
据duneanalytics数据，目前而言，过去七天内，Uniswap24小时的用户数在108622人左右，而Sushiswap的用户数只有10201人，后者不及前者的十分之一。
但尽管如此，曾经被批评“山寨”、不被看好、币价蒸发了97%以上，接近归零的SUSHI，现如今依然已经成为了Uniswap最直接的挑战者以及DEX领域的重要参与者。
在这过程中，Sushiswap到底经历了什么？
故事还得从去年8月说起。
彼时，作为DEX领域头号玩家的Uniswap正高歌猛进，趁着DeFi发展的东风，日成交量甚至超过Coinbase，一度达到4亿美元，风头一时无两。
然而，就在同月27日，Uniswap的“抄袭者”Sushiswap横空出世。
SERO持续上涨突破1.6元，24小时涨幅27.85%:Gate.io数据显示，SERO日内持续上涨突破1.6元，现报¥1.6177，24小时内涨幅27.85%[2021/4/3 19:43:43]
和Uniswap类似，Sushiswap同样采用了流动池设计，依然是流动性挖矿和自动做市商（AMM）。在协议和智能合约层面，与Uniswap共享相同的接口，前端界面基本相同。
和Uniswap不同的是，Sushiswap在创立之初便发行了自己的代币SUSHI，而这恰恰是市场认为Uniswap所欠缺的一环。
用户只要在Uniswap中添加流动性获得LP代币，然后将LP代币在Sushiswap上质押便可获得SUSHI代币奖励。
凭借这样吸血流动性的方式，Sushiswap迅速崛起。
9月1日，SUSHI上线火币、OKEx、币安三大交易所，上线当天，SUSHI就从6美元左右涨至最高15.97美元。而其锁仓量也在上线三大所之后飞快上涨，并于9月14日达到了15亿美元左右。
Sushiswap虽然玩法独特，成绩亮眼，但在更多人眼里，它只不过是一个趁Uniswap没有发币进行偷袭的山寨货。
Uniswap创始人Hayden Adams甚至表示，Sushiswap只是任何有能力的开发人员一天就能创造出来的东西。
与非议相比，Sushiswap面临着更大的危机——创始人抛售代币。
9月5日，SUSHI币价出现暴跌，从几天前的5美元暴跌至最低1.3美元左右，跌幅高达74%。玩家们发现原因竟然是Sushiswap的创始人Chef Nomi将自己钱包内的所有SUSHI全部套现换成了17971枚ETH，按当时价格来算，约合630万美元左右。
消息一出，满场哗然，社区对此事感到愤怒，甚至一些人开始人肉Chef Nomi的身份。
Blockstream首席执行官Adam Back甚至表示，“SUSHI：贷款，空投，拉盘，退出局。”
最后Chef Nomi选择将Sushiswap的多签控制权一分为九，这场风波才得以平息。
尽管创始人风波平息了，但SUSHI的币价却一直难有起色。
去年11月4日，SUSHI跌破0.5美元，迎来了历史上的最低价0.472美元，和最高价相比，已经蒸发了97%以上，接近归零。
与此同时，Sushiswap的总锁仓量也从此前的14亿美元跌至不足2.6亿美元，链上交易量也不足1000万美元，最低跌至700万美元。
尽管同期的Uniswap也受到DeFi板块萎靡的影响发展乏力，但其13亿美元左右的日均交易量和Sushiswap相比，依旧判若云泥。
中国成语里有一个词叫“否极泰来”，用在Sushiswap身上再合适不过了。
去年11月17日，Uniswap宣布暂停流动性挖矿。
而“改头换面”的Sushiswap则不失时机地推出了“一键迁移流动性”，让无法挖矿的矿工们可以将流动性迁移过来。
再加上，随着去年11月，DeFi热度再度回暖，Sushiswap上的挖矿收益也开始水涨船高。
彼时，在Sushiswap上，年化50%以上的项目随处可见，而年化100%的项目也不在少数。
夸张的年化收益率，让越来越多的人和资金进入到Sushiswap中。
据Debank数据，在去年11月，Sushiswap平台的总锁仓量迎来了迅猛的增加，从此前的3亿美元左右一跃涨到最高10亿美元。
加密货币研究员Hasu发推指出，Sushiswap的这场翻身仗是一次小规模的吸血鬼式攻击，而士别三日，Sushiswap已经不仅仅是Uniswap的复制品。
之所以SUSHI会迎来反弹，除了Uniswap送上的停矿“助攻”以外，还和一个人息息相关。
这个人就是Andre Cronje（AC），YFI的创始人。
作为DeFi领域头部开发者和顶流，AC的一言一行往往引发巨大的关注。
在与AC有所交集的项目中，从Pickle、Cream、Cover、Keep3r等等，几乎无一例外的都吸引了行业的目光，同时，相关的币种价格也有突飞猛进的上涨。
而AC与Sushiswap的合作，也为Sushiswap带来了更多的关注度和流量。
去年12月1日，YFI宣布与Sushiswap达成合作，并将YFI迁移至Sushiswap上，除此之外，AC还表示将与Sushi Chef合作推出借贷平台BentoBox，允许投资者以去中心化的方式做空和做多大量的资产。消息一出，SUSHI两天暴涨60%，从1.5美元迅速拉升至2.3美元。
之后的12月20日，AC宣布将KP3R-ETH的交易对迁移至Sushiswap上。
AC抛出的橄榄枝让Sushiswap重新被关注，同时也为它打开了更多的可能性。
曾经依靠“抄袭”起家，创始人砸盘惹争议的Sushiswap，正在打开自己的局面。
如果说之前的Sushiswap是对Uniswap的拷贝，如今的它开始走向不同的发展道路。
2019年创立的Uniswap凭借着先发优势，聚集了大量的资金和忠实的拥趸。
Sushiswap尽管在流动性迁移和发行治理代币方面占据了一点先机，但依然无法和Uniswap的先发优势和品牌沉淀相媲美。
也正因此，Sushiswap便选择了一条和Uniswap截然不同的突围之路。
如果说，Uniswap宣布停矿，并继续研发V3等一系列的步骤都是在将自身打造得更为“精良”，那么Sushiswap则选择了去拓展更多的产品线，结识更多的“朋友”，不断进行边界拓展以及与其他DeFi的项目的链接。
就像蓝狐笔记《Uni向左，SUSHI向右》一文中描述的那样：从它们的路线图，我们看到了两种完全不同的演化路径。一种试图在DEX的AMM模式上进行更深入探索和实践，它是一种纵深的方向；而另一种试图在DEX之外寻找更广阔的天地，试图发挥社区的力量，这是一种横向的探索。
增加流动性、拓展产品功能、团队对未来的布局，这是Sushiswap的拓展之道。
首先是增加流动性。
1.流动性激励计划Onsen
去年12月24日，Sushiswap推出流动性激励计划Onsen，旨在取代现有激励项目，来为平台带来积极的长期流动性变化，保证平台的稳定性。
在Onsen上，用户通过与Sushiswap社区合作，通过投票决定哪些DeFi交易对应该获得SUSHI奖励。
2.NFT指数基金NFTX
1月14日，NFT指数基金NFTX的提案通过，将在未来一段时间D1/ETH、D2/ETH以及NFTX/ETH流动性池从Uniswap迁移至Sushiswap。
3.特许经营池
Sushiswap还推出了特许经营池计划用以进一步扩展自身生态上的流动性。
特许经营池的目的是整合中心化和去中心化交易所，由MainPool和SubPool组成。
在特许经营池中，中心化交易所的用户可以选择成为Sushiswap流动性提供者。将新的流动性对添加到第三方平台后，将创建一个SubPool，并将其添加到Sushiswap的整体流动性池MainPool中。
4.Miso智能合约
Miso是代币的Launchpad产品，类似于币安的Launchpad，只不过是去中心化的版本。该平台旨在推动新项目在Sushiswap上启动，以带来新代币和创造新流动性。
其次是自身产品功能的增加。
1.借贷平台BentoBox
去年11月20日，Sushiswap社区提出了借贷业务BentoBox的开发计划。据了解，BentoBox旨在通过构建独立的借贷代币对（每个借贷代币对都有不同的风险系数），让借贷变得更加灵活。值得注意的是，除了借贷业务之外，任何人都可以构建基于BentoBox资金库的扩展。
2.双倍收益
双倍收益是Sushiswap的流动性提供商扩展计划的另一个关键功能。
作为Sushiswap的特许经营池合作伙伴，中心化交易所的SubPool可以从现有的加密资产或新铸造的代币中选择CEX的治理代币。
3.Mirin
在最近公布的2021年路线图中，Sushiswap团队还公布了Mirin的发展规划，而后者也被广大玩家视为Sushiswap的v3计划。
Mirin协议是SushiSwap协议升级的核心部分，目的是将协议的流动性提高20倍到30倍。其中，上文中提到的特许经营池、双倍收益等均属于Mirin的开发内容之一。
除此之外，在Sushiswap的规划中，Mirin还能为用户提供更多的LP做市模式，并且通过集成Zap工具的方式减少用户提供流动性耗费的gas费用。
最后是对未来的布局。
1.Layer 2
通过使用ZK-Rollups的Layer 2方案，能让Sushiswap在安全性、交易性等诸多方面得到进一步提升。
2.新域名+IPFS
随着新域名的启用以及未来对IPFS生态的开放，也预示着Sushiswap未来将会积极的探索更多去中心化和去中心化存储的可能性。
3.整合
Sushiswap跨链AMM支持Rune/Moonbeam （Polkadot），通过ArcherDAO进行MEV整合；激励团队、钱包、Dapp和协议通过启用0.1倍释放池在Sushiswap上进行构建；为本地集成Sushiswap的项目提供技术支持。
4.跨链
去年10月18日，Sushiswap发起了一个新提案，该提案旨在通过尝试跨链将Sushiswap部署到Polkdot和Kusama，而在今年1月14日，跨链去中心化交易协议THORChain的代币便已经上线Sushiswap。
跨链自动化做市商通过允许跨多个区块链的无缝资产转移，通过与THORChain的Rune和Polkadot的Moonbeam的连接，也改善了Sushiswap的互操作性。
Uniswap和Sushiswap这两个曾经高度相似的项目，如今走向了截然不同的道路。
在Multicoin Capital合伙人Mable Jiang看来，二者之所以会出现这一现象，背后其实是中西文化差异在起作用。
在《How Cultural Differences Drive User Adoption in DeFi》一文中，Mable Jiang指出，Uniswap以专注著称，崇尚极简主义，并建立了一个高效、简易的交易平台；而Sushiswap则更多迎合了亚洲用户的喜好，用户通过Sushi平台能够同时享受到更多的周边产品。
究竟是Uniswap的纵向发展好？还是Sushiswap的横向发展方式好呢？目前来说还无法下一个定论。
不过可以知道的是，现如今稳坐DEX领域第二把交椅的Sushiswap，俨然已经成为了行业内不可忽视的存在，而它和Uniswap的竞争或许才刚刚开始。
作者 | 深链六六
编辑 | 门人 运营 | 小石头 风清扬
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